Farine de maïs jaune pour polenta

La semoule de maïs Favuzzi est moulue de façon traditionnelle à l'aide d'un moulin en pierre, ce qui lui confère une texture intéressante et une saveur riche. Ses grains grossièrement moulus aux tons blonds ressemblent à de la poussière d'or et le distinguent de la polenta industrielle à la texture ultra fine. Utilisations ; Dans la cuisine italienne, la farine de maïs est utilisée dans les recettes de polenta. Il existe de nombreuses variantes et interprétations de cette préparation. La farine de maïs jaune peut également être trouvée comme ingrédient de base dans d'autres plats traditionnels de différentes régions du monde : le pain de maïs américain, le bolo de fuba brésilien ou la tortilla mexicaine. Caractéristiques distinctives ; Spécialité incontestable du nord de l'Italie, la polenta dite traditionnelle se distingue de la version instantanée par son goût, ses arômes et sa consistance exceptionnels. Peut contenir : blé, céréales.