Assaisonnement pour patates à la grecque

Le bouquet de condiments méditerranéens classique avec beaucoup d’ail et d’origan apporte mille saveurs. À faire au four ou dans une friteuse à air avec des patates douces ou régulières.

Donne 8 portions. 28 g (1 oz)

Ce produit doit être entreposé dans un endroit frais (<21 C ou 70 F), sec (<60% HR) afin de procurer une durée de vie maximale, sans perte de caractéristiques de goût ni de caractéristiques fonctionnelles.

Ingrédients :
Sel, Épices, Ail déshydraté, Protéine de soya hydrolysée.
Contient: Soya

Préparé au Canada

Tout ce qu'il faut :
- La moitié du sachet (14 g / 2 c. à table) d'assaisonnements pour patates à la grecque (inclus)
- 4-6 pommes de terre moyennes
- 30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive
- 1 citron
Remarque: Pour moins de portions, coupez toutes les portions en deux, utilisant le ¼ du sachet. Conservez les épices restant pour des utilisations supplémentaires.

Tout ce qu'on fait :
Préchauffer le four à 450ºF (230ºC). Mélanger l’huile d’olive et les assaisonnements grecs dans un bol et réserver. Couper les pommes de terre lavées avec la peau en quartiers épais ou en bâtonnets et mélanger à la préparation. Disposer sur une plaque recouverte de papier parchemin en une seule couche et cuire au four pendant 18 à 20 minutes. Retourner et cuire encore 18 à 20 minutes jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes à l’extérieur. Pressez la quantité désirée de citron frais sur le dessus. Elles sont excellentes servies avec l’une de nos délicieuses trempettes comme le Tzatziki! Le temps de cuisson varie selon le four.

Recette alternative, crevettes à la grecque:
Dans un bol, mélanger 14g (2 c. soupe) d'assaisonnements et 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive. Faire mariner 500g à 1kg de crevettes crues nettoyées dans le mélange pendant au moins 10 minutes. Cuire au gril ou à la poêle pendant 3 à 5 minutes ou 5 à 6 minutes si vous utilisez des crevettes extra larges.