Assaisonnement pour poulet à la grecque

Celle-ci parle d’elle-même, grillé au four, toujours aussi simple, beaucoup d’ail et d’origan. Excellent servi avec notre trempette tzatziki.

Donne 4-6 portions  28 g (1 oz)

Ce produit doit être entreposé dans un endroit frais (<21 C ou 70 F), sec (<60% HR) afin de procurer une durée de vie maximale, sans perte de caractéristiques de goût ni de caractéristiques fonctionnelles.

Ingrédients :
sel, épices, ail déshydraté, protéine de soja hydrolysée.


Préparé au Canada

Tout ce qu'il faut :
- Assaisonnements pour poulet à la grecque
- 1/3 tasse (80 ml) de yogourt grec nature
- 1/4 tasse (60 ml) huile d’olive
- 4-6 poitrines de poulet (entière, en cubes ou sur brochettes), ou 8-10 hauts de cuisse de poulet

Tout ce qu'on fait :
Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un bol. Placer le poulet dans un sac de congélation ou un plat et verser la marinade. Laisser mariner au minimum 2 heures ou toute une nuit. Griller au barbecue à feu moyen de 25-30 minutes, sur la cuisinière à feu moyen pendant 18-22 minutes ou cuire au four à 400°F sur une plaque de cuisson pendant 22-28 minutes.

Version végétalienne/végétarienne:
Alternative à la protéine: tofu, tempeh, seitan, poulet à base de plantes.
Alternative aux produts laitiers: yogourt vétalien

Alternatives d'utilisation de l'assaisonnement grec:
patate grecque, vinaigrette à la grecque, brochette souvlaki