Assaisonnement pour shawarma

Grâce à nous, préparer ce plat du Moyen-Orient incroyablement savoureux à la maison devient un jeu d’enfant. Notre mélange d’épices simplifie le processus de préparation et de marinade d’un assortiment de viandes. Ce mélange contient de la cannelle et du curcuma, entre autres épices.

Donne 8 portions. 22 g (0.7 oz)

Ce produit doit être entreposé dans un endroit frais (<21 C ou 70 F), sec (<60% HR) afin de procurer une durée de vie maximale, sans perte de caractéristiques de goût ni de caractéristiques fonctionnelles.

Ingrédients :
Épices (paprika, curcuma), Sel de mer, Ail déshydraté.

Préparé au Canada

Tout ce qu'il faut :
- Assaisonnements pour shawarma au poulet (inclus)
- 8 poitrines de poulet, coupées en deux
- 125 ml (½ tasse) de yogourt
- Jus d’un ½ citron
- 15 ml (1 c. à table) de jus de citron
- 45 ml (3 c. à table) huile d’olive
*Pain pita, houmous, sauce à l'ail, laitue, tomate et oignon (à votre goût)


Tout ce qu'on fait :
Dans un grand bol, mélanger l'assaisonnements pour shawarma, le yogourt, le jus de citron et l'huile d'olive. Bien mélanger. Ajouter le poulet et remuer pour enrober. Couvrir et réfrigérer au moins 3 heures, voire toute la nuit. Préchauffer le four à 450 ˚F (230 ˚C). Placez le poulet sur une plaque à pâtisserie tapissée et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Pour servir en pita, placez le poulet en tranches sur une pita chaude, ajouter de houmous, de sauce à l'ail (notre trempette à l'ail rôti fonctionne très bien), de laitue, de tomate et d'oignon à votre goût et dégustez !