Fleur De Sel

Notre fleur de sel a un goût délicat, une texture aérienne et des grains fins qui fondent en bouche. Utilisations ; Notre fleur de sel est la touche finale parfaite pour les plats raffinés, qu'il s'agisse de saumon en papillote, de homard ou de fleurs de courgettes farcies. Il est tout aussi bon avec des plats simples comme des salades vertes ou des tomates de saison. Et n'oubliez pas le dessert : nous pensons au caramel et aux brownies, bien sûr ! Attributs distinctifs ; Notre sel provient de la réserve naturelle de Trapani et Paceco en Sicile, une zone de près de 1 000 hectares qui abrite des marais salants depuis des siècles. Aujourd'hui, le sel est encore récolté en partie à la main, selon une ancienne méthode, et broyé à l'aide de l'énergie éolienne, grâce aux nombreux moulins à vent encore debout.